Fédération des industries du verre, La bouteille en verre & les Millenials dans l’univers du vin
Alors que l’année 2022 a été proclamée « Année Internationale du Verre » par l’ONU, la filière se réinvente durablement au quotidien et interroge régulièrement les comportements sociétaux. Dans un marché du vin stratégique pour les verriers, sur lequel la bouteille en verre est un emballage de référence, cette étude a été menée dans l’objectif de comprendre les habitudes des Millenials. Elle révèle notamment les attentes d’une génération qui casse les codes et montre la voie vers de nouveaux modes de consommation.
L’ETUDE ET LE PROFIL DE LA CIBLE INTERROGEE
Cette étude a été menée en mai 2022 pour plusieurs raisons :
- Investiguer l’image et les habitudes de consommation de la bouteille en verre auprès des jeunes consommateurs, notamment sous le prisme environnemental.
- Dresser un bilan des attentes des consommateurs à l’égard de la bouteille en verre en tant qu’emballage.
- Mieux comprendre et analyser certaines tendances de consommation dans l’univers du vin et mettre en perspective les atouts du verre face au Bag-in-Box®.
- S’interroger sur le modèle de la bière, afin de faire émerger des pistes de réflexion et des perspectives pour la bouteille de vin en verre.
Au sein des personnes interrogées, plus de 8 répondants sur 10 achètent ou consomment du vin tranquille et 41 % d’entre eux déclarent en consommer chaque semaine.
LA BOUTEILLE DE VIN EN VERRE, UN FORMAT INCONTOURNABLE CHEZ LES MILLENIALS
La bouteille en verre est fortement plébiscitée par les Millenials: quel que soit le lieu de consommation, elle reste le format incontournable en termes de consommation (93%) face au Bag-in-Box® (26%) ou à la canette (17%).
DE NOMBREUX ATOUTS POUR LA BOUTEILLE DE VIN EN VERRE
Dans l’univers du vin, la bouteille en verre bénéficie d’une excellente image auprès des Millenials, qui lui confèrent une note de 8,1/10. Ils sont plus de 8 sur 10 à la préférer aux autres contenants comme le BIB et la canette. La bouteille en verre est donc un emballage de référence qui séduit les Millenials par ses nombreux atouts, au rang desquels figurent en bonne place l’impact environnemental, la praticité et l’esthétisme.
LES MILLENIALS, UNE FORTE SENSIBILITE ENVIRONNEMENTALE
L’étude révèle que les Millenials sont particulièrement sensibles à leur empreinte écologique : plus de 8 sur 10 sont attentifs à limiter/réduire l’utilisation de plastique et les emballages. Des « efforts » sont envisagés pour certains à l’avenir puisque 92 % envisagent de limiter/réduire l’utilisation du plastique.
Interrogés sur leurs attentes vis-à-vis de la bouteille de vin en verre en tant qu’emballage, l’impact environnemental (éco-conception et empreinte carbone) apparaît comme prioritaire pour plus de 8 Millenials sur 10.
La bouteille en verre bénéficie d’une image très vertueuse en matière de respect de l’environnement face aux autres emballages. 3/4 des Millenials la perçoivent comme le format le plus respectueux de l’environnement.
BOUTEILLE EN VERRE VS BAG-IN-BOX® LE VERRE, UN EMBALLAGE D’AVENIR
Le Bag-in-Box® est un format qui interpelle, tant sur le profil d’achat/de consommation que sur son impact environnemental. Ainsi, remémorer la composition du BIB et sa poche plastique enclenche une prise de conscience chez les Millenials acheteurs de BIB, dont seulement 21 % estiment que ce format est respectueux de l’environnement.
Sur 100 % des consommateurs ou acheteurs de BIB:
•25 % ne souhaitent plus acheter de BIB à l’avenir
•47 % supplémentaires ne sont pas encore totalement convaincus d’acheter un BIB à l’avenir
LES MILLENIALS ET LE MODÈLE DE LA BIÈRE
Le marché de la bière, qui a connu une longue période de décroissance, a su inverser la tendance en se renouvelant, en innovant et en redynamisant la consommation (développement des micro-brasseries, nouveaux produits, bière sans alcool…). Étudier le modèle positif de la bière ouvre la réflexion et des perspectives de développement pour la bouteille de vin en verre.
Qu’apprend-on sur la bière auprès des Millenials ?
La catégorie bière, assez populaire, attire légèrement plus de consommateurs que le vin mais se démarque surtout sur la fréquence de conso : 3/4 des Millenials consomment du vin et de la bière. L’écart se creuse essentiellement au niveau de la fréquence de consommation : la moitié des Millenials interrogés consomment de façon hebdomadaire de la bière versus un tiers pour le vin. Sur le marché de la bière, la bouteille en verre est largement plébiscitée. En termes de qualités reconnues par les Millenials, le principal atout de la bière est son goût, ainsi que son côté facile à boire, désaltérant.
Les Millenials reconnaissent au vin quant à lui les qualités suivantes :
• Goût (47 %)
• Accord avec les mets lors des instants de consommation (repas à 42 % et apéritif dinatoire à 37 %)
• Convivialité : idéale pour recevoir (43 %), à partager (38 %), à offrir (37 %
Méthodologie : étude menée du 5 au 12 mai2022 par questionnaire auto-administré en ligne auprès des internautes du panel grand public propriétaire CSA. Échantillon national représentatif de 755 Français, âgés de 20 à 40 ans consommateurs ou acheteurs de vin ou de bière. La représentativité de l’échantillon a été assurée par la méthode des quotas basée sur les critères de sexe, âge, profession de l’interviewé et sa région UDA5 de résidence.